Selasa, 22 Mei 2018
Senin, 14 Mei 2018
businis planing untuk semester 6 anak manajemen bisni
Lingkungan kampus adalah lingkungan dimana banyak anak-anak kos yang
tidak punya waktu untuk memasak makanan, untuk itu kami mengambil peluang ini
untuk dijadikan sebuah kesempatan untuk memperoleh keuntungan dan pelanggan. Apalagi
ketika siang hari ketika jam-jam istirahat dan makan siang. Hal ini menjadikan
kami semakin kuat untuk membuat produk makanan berat.
B.
Penjelasan Produk
Produk yang kami sediakan merupakan produk makanan. Untuk makanan kami
menyediakan Gado-gado ala selera Lidah
Produk gado-gado ala selera lidah kami buat pada saat
pemesanan dari konsumen datang agar pada saat disajikan makanan ini masih dalam
keadaan enak. Produk ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut :
- Bayam
- Kentang
- Kacang panjang/Buncis
- Kol
- Tauge
- Wortel
- Telur
- Timun (tidak usah direbus)
- Emping melinjo
- Krupuk
Bumbu:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 200ml air
- 400ml santan
Bumbu yang dihaluskan:
- 250gr kacang tanah (goreng/roasted)
- 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay)
- 2 siung bawang putih
- 150gr gula Jawa (palm sugar)
- 3sdm kecap manis
- garam
- gula
C.
Latar
Belakang Bisnis
Bisnis ini merupakan sebuah dari mata kuliah kewirausahaan. Alasan kami
memilih produk gado- gado ala selerah lidah berupa makanan berat karena kami
melihat peluang itu muncul, disaat siang hari merupakan saat-saat dimana orang
dalam keadaan lapar dan mencari makanan.
D.
Tujuan
1. Tujuan Umum
1. Mendapatkan keuntungan
2. Memperoleh pengalaman yang berharga dalam
berwirausaha
3. Tujuan Khusus
1. Memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan
E.
Potensi Bisnis
Produk kami ini memiliki peluang bisnis yang potensial dan cukup menjanjikan.
Karena produk ini sudah tidak asing lagi bagi para konsumen dan daerah khusus
kota padangsidimpuan, begitupun dengan hal rasa yang ada. Produk makanan kami
ini juga merupakan salah satu makanan khas daerah kota padangsidimpuan dan
tabagsel. Produk utama makanan kami ini tidak akan pernah sepi peminatnya dan
akan tetap ada dari tahun ke tahun. Sesuatu hal yang telah familiar tidak akan
sulit untuk mencari konsumennya.
BAB II
ANALISIS SWOT
1. Faktor Internal
1) Strength (Kekuatan)
a Keunggulan produk
Kami membuat produk dengan mengutamakan rasa yang khas dan tampilan yang
mengutamakan nilai estetika.
b Varian produk banyak
Kami menawarkan varian produk gado-gado ala selesah lidah, yang berbedah
dengan yang lain Sehingga konsumen yang
datang atau pun memesan dapat merasakan sesuai dengan produk yang telah
dihidangkan dan menikmatinya dengan santai dan lebih mengodah lidah lebih
semangat untuk memakannya.
c Produk sudah familiar
Produk-produk yang kami jual ini sudah sangat familiar dilidah para
konsumen, sehingga akan relative lebih mudah untuk menarik konsumen datang dan
memesan.
d Cara membuat produk relative
mudah
Produk-produk kami ini proses pembuatannya relative mudah, sehingga
hampir setiap personil di tim kami bisa membuatnya.
e Bahan baku mudah
didapat
Bahan baku dari produk-produk yang kami jual ini sangat mudah didapatkan
dan banyak dijual dengan harga yang relative murah. Bisa didapatkan di pasar –
pasar tradisional maupun modern.
f Harga dipatok lebih
rendah
Harga yang kami tentukan untuk produk ini sedikit lebih rendah dari harga
pasaran namun tetap akan menutupi biaya produksi. Kami juga membuat harga
produk kami saling menutupi. Trik ini nantinya akan menarik minat konsumen,
karena biasanya konsumen akan memilih harga yg lebih murah, namun dengan
kualitas produk yang baik.
2) Weakness (Kelemahan)
a) Belum memiliki cukup pengalaman
Pengalaman kami dalam memulai usaha masih sangat minim, ini menjadi satu
titik kelemahan tersendiri yang mau tidak mau harus di atasi dengan kerja tim
secara kompak.
b) Kurangnya sumber daya modal
Modal yang kami kumpulkan secara bersama ini masih sangat kurang untuk
mendanai terciptanya usaha ini. Tapi dana yang tebatas ini harus sangat kami
kelola sehingga mampu untuk dapat mendanai ini semua.
2. Faktor Eksternal
1) Opportunities (Peluang)
1. Banyaknya konsumen
Banyaknya mahasiswa dan dosen di kampus IAIN padangsidimpuan kami jadikan
sebagai sasaran sehingga kami cukup yakin tidak akan sepi dengan konsumen.
1. Sistem Pemasaran
Pemasaran yang kami terapkan dalam tim adalah promosi. Kami gencar
mempromosikan produk-produk kami melalui brosur/selembaran namun dengan tetap
mengandalkan promo face to face. Jadi kami menyebarkan brosur namun dengan juga
menjelaskannya kepada para sasaran konsumen. Sehingga pesan promo produk kami
ini dapat tersampaikan.
1. Sistem Pesan Antar
Kami juga menyediakan pelayanan pesan antar. Konsumen yang sedang tidak
punya waktu untuk datang langsung, dapat memesan antar melalui media telpon,
sms, Bbm, Whatsapp dan lain lain. Namun juga terbatas hanya dilingkungan sekitar
kampus IAIN Padangsidimpuan dan sihitang
2) Threats (Ancaman)
1. Keacuhan Konsumen
Terkadang pada saat promo berjalan kami akan menemukan sasaran konsumen
yang acuh dan tidak menganggap, ini akan menjadi sebuah pelajaran berharga
bahwa tidak semua konsumen dapat menerima kita.
1. Banyaknya Kompetitor
Kompetitor kami cukup banyak, sekitar 4 tim lain yang akan bersaing
menarik konsumen untuk membeli produk-produknya.
STRATEGI SWOT
|
STRENGTH
Keunggulan produk
Varian produk banyak
Produk sudah familiar
Cara pembuatan relative mudah
Bahan baku mudah didapat
Harga dipatok lebih rendah
|
WEAKNESS
Belum memiliki cukup pengalaman
Kurangnya sumber daya modal
|
OPPORTUNITY
Banyaknya konsumen
Sistem pemasaran
Sistem pesan antar
|
Melakukan program promosi
Meningkatkan kualitas produk
|
Melakukan uji coba produk
Sehingga akan memudahkan kita untuk menilai
bagaimana produk ini dibentuk.
|
THREAT
Keacuhan konsumen
Banyaknya kompetitor
|
Melakukan promosi dengan gencar, namun tetap
melihat bagaimana ketertarikan konsumen terhadap promosi kami. Meningkatkan
kesabaran apabila muncul keacuhan konsumen.
|
Mengelola modal dengan cermat
Meningkatkan kualitas promosi yang jalankan
|
BAB III
PERENCANAAN BISNIS
A.
Sasaran dan Target Pasar
Sasaran atau target pasar kami adalah para dosen dan
mahasiswa kampus IAIN padangsidimpuan dan masyarakat sihitang dan sekitarnya.
Banyaknya para dosen dan mahasiswa yang ada dikampus Iain ini membuat jumlah target konsumen yang
banyak. Didukung dengan teknik promosi yang telah kami standarkan. Untuk
program jangka panjang, bisnis ini menjadi bahan pembelajaran untuk kelompok
kami, apabila suatu saat mendirikan usaha.
B.
Pembiayaan
1. Biaya investasi
kami mengeluarkaan biaya
investasi kami dalam mendirikan usaha ini adapun b investasi yang kami
keluarkan adalah sebagai berikut :
1.
Gerobak
2.
Peralatan masak
3.
Peralatan makan
4.
Meja dan kursi
5.
obek dan ulekan
6. gas 3 kg
2. Biaya Variabel (Variabel Cost)
No
|
Nama Barang
|
Jumlah
|
Harga
|
1
|
1 ikat
|
Rp. 2000,-
|
|
2
|
3 kg
|
Rp. 30.000,-
|
|
3
|
3 ikat
|
Rp. 5.000,-
|
|
4
|
1 kg
|
Rp. 5000,-
|
|
5
|
1 kg
|
Rp. 10.000,-
|
|
6
|
Rp. 2000,-
|
||
7
|
20 butir
|
Rp. 20.000,-
|
|
8
|
Timun (tidak usah direbus)
|
1 kg
|
Rp. 5.000,-
|
9
|
Emping melinjo
|
Rp. 10.000,-
|
|
10
|
3 lembar daun jeruk
|
Rp. 1000,-
|
|
11
|
2 batang serai
|
2 batang
|
Rp. 2000,-
|
12
|
200ml air
|
||
13
|
400ml santan
|
||
14
|
250gr kacang tanah (goreng/roasted)
4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay)
|
Rp. 5000,-
|
|
15
|
2 siung bawang putih
|
2 biji
|
Rp. 2000
|
16
|
150gr gula Jawa (palm sugar)
|
Rp.10000,-
|
|
17
|
3sdm kecap manis
|
Rp. 14.000,-
|
|
TOTAL VARIABLE COST
|
Rp. ,-120.000
|
||
3. Biaya Total
Biaya total = Variable Cost + Fixed Cost
= Rp. 120.000 + Rp. 0
= Rp. 120.000
4.
Modal Awal
Modal awal = Jumlah patungan x Jumlah anggota tim
= Rp. 30.000 x 4
= Rp. 120.000
5.
Analisis
Keuntungan
Pendapatan : Rp. 150.000
Gado gado ala selera lidah
1 porsi = Rp. 5.000
Laku =30 porsi per hari
=30 x 5000
=Rp. 150.000
HPP :
Total
HPP
= Rp.150.000
Keuntungan = Pendapatan – Total Biaya
= Rp. 30.000 – Rp. 30.000
= Rp. 120.000
Jadi, kami mengalami keuntungan dalam satu hari sebesar Rp. 30.000 dengan
menjual gado-gado 30 porsi,
6.
Pengembalian
Modal
Total HPP : Laba usaha =
Rp.30.000 : Rp. 30.000
= 30 hari
=Rp. 30.000 x 30 hari
=Rp. 900.000 per bulan
Catatan : dalam 1 hari menjual menjual gado gado 30 porsi,
BAB IV
STUDI KELAYAKAN
A.
Lokasi
Lokasi stand kami di sekitar depan kampus iain padangsidimpuan dan
sekitar sihitang. Kami disini memilih mendirikan tenda depan gerbang iain
padangsidimmpuan, karena merupakan tempat yang paling mudah untuk dijangkau dan
dilihat oleh orang banyak. Namun terkendala cuaca yang panas, untuk itu kami
juga menyediakan kipas angin untuk memberikan kenyamanan para konsumen yang
datang. Lokasi yang strategis berada di pusat, dengan kenyamanan dan menawarkan
sensasi lesehan dalam tenda tentara menjadi satu paket unik yang menarik.
B.
Sarana dan Prasarana
Untuk menunjang pendirian stand, kami meminjam sebuah tempat dengan
melayangkan surat permohonan peminjaman kepada kampus iain padang sidimpuan.
Untuk peralatan dan perlengkapan penunjang kami membagi tugas dengan setiap
anggota tim. Sebagai media promosi kami membuat selebaran-selebaran yang
berisikan daftar menu serta nomor hp maupun pin bb, karena kami menyediakan
jasa pesan antar. Jadi, akan sangat membantu para konsumen mengetahui
produk-produk kami, serta membantu dalam proses pemesanan yang mudah.
C.
Sumber Daya Manusia
Anggota kami terdiri dari 4 orang, dimana setiap orang telah diberikan
masing-masing tugas. 1 orang sebagai bagian kasir yang bertugas untuk
menghimpun transaksi pembayaran, 1 yang bertugas menerima setiap pesanan
melalui sms maupun bbm, 1 orang sebagai bagian stand dan peralatan yang
bertugas atas tenda, 1 orang sebagai bagian produksi. Setiap orang disini harus
mampu bekerja sama dengan baik, tidak hanya mengerjakan tugas pokoknya namun
dapat pula saling mengisi dan melengkapi. Sehingga diharapkan suatu kekompakan
dapat tercipta dan menjadi kekuatan pada tim kami.
BAB V
REAL BUSINESS PLAN
A. Rencana Manajemen
1. Strategi Pemasaran
Banyaknya pesaing membuat kami harus mengedepankan
strategi pemasaran kita agar lebih dominan untuk dilihat dan menjadi pilihan
konsumen. Tahapan-tahapan strategi ini sebagai berikut :
1. Pengembangan Produk
Produk yang kami jual kepada para konsumen dibuat beragam agar konsumen
memiliki banyak pilihan alternatif.
1. Pengembangan Wilayah Pemasaran
Area pemasaran utama adalah dikampus iain padangsidimpuan dengan stand
yang didirikan pada area gerbang iain padang sidimpuan.
1. Kegiatan Promosi
Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat
mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi
dengan menyebarkan brosur dan dimaksimalkan dengan penjelasan apa yang tertera
di brosur. Sehingga pesan yang ingin disampaikan agar lebih dimengerti oleh
konsumen, juga menarik minat konsumen untuk memesan.
1. Penjualan Delivery
Kami menyediakan pula pesan antar sehingga konsumen dapat memesan tanpa
harus datang ke stand kami.
2. Strategi Produksi
Kami memproduksi produk makanan gado-gado alaa
selerah lida, saat terjadinya. Ini dilakukan agar makanan dapat tersaji dengan enak,
karenan akan lebih nikmat dan enak ketika dalam keadaan masih segar.
3. Strategi Organisasi dan SDM
SDM juga merupakan faktor yang sangat berpengaruh disini untuk mencapai
sebuah keberhasilan usaha. Untuk lebih memudahkan dalam pekerjaan tim kami
melakukan pembagian tugas kepada setiap anggota. Pembagian tugas ini
dimaksudkan untuk adanya keterfokusan pekerjaan dan juga menghindari
kebingungan dalam bekerja. Namun bukan berarti setiap orang hanya bertanggung
jawab pada satu bagian, disini kami juga mengedepankan kerja sama tim yang
solid, setiap orang dapat membantu pada berbagai bidang pula. Bagian dekorasi
itu bertanggung jawab sebelum acara dan bagian akuntansi bekerja setelah acara,
sehingga orang-orang dibagian ini dapat membantu pekerjaan bagian lain pada
saat stand berlangsung. Begitu pula sebaliknya, bagian lain membantu bagian
dekorasi dalam proses pendirian tenda yang kebetulan juga dibantu oleh
rekan-rekan dari sehari sebelumnya. Dan dalam proses penyusunan laporan yang
harus dihasilkan.
4. Strategi Penetapan Harga
Penetapan harga disini menjadi hal yang sangat
penting. Kelebihan kami disini adalah produk yang bervarians sehingga kami
menetapkan harga dapat saling bersimbiosis mutualisme. Jadi harga produk-produk
tersebut dapat saling menutupi setiap biaya yang telah dikeluarkan. Kami juga
berusaha menetapkan harga terbaik yang terjangkau dengan sasaran konsumen kita
yang sebagian besar mahasiswa. Dengan harga yang ditetapkan, kami juga tetap
menjaga kualitas dari produk.
5. Rencana Pengembangan Produksi
Rencana-rencana pengembangan produksi kami antara
lain :
1. Meningkatkan produksi
2. Memperluas jangkauan promosi
3. Meningkatkan kualitas produk
6. Analisis Resiko Usaha dan Antisipasinya
Setiap usaha/bisnis pasti akan memiliki resiko,
demikian pula dengan usaha singkat kami memiliki berbagai resiko sebagai
berikut :
a. Produk kurang menarik minat konsumen
b. Modal usaha yang tidak dapat dikembalikan
c. Pemesanan palsu dalam system delivery
Untuk mengatasi resiko-resiko tersebut, kita melakukan antisipasi sebagai
berikut :
d. Produk dibuat dengan varian
yang cukup banyak
e. Mengoptimalkan penggunaan modal yang terbatas
f. Konfirmasi pemesanan yang dilakukan assisten kasir
7. Proses
Produksi
Proses produksi yang kami lakukan yaitu memproses di
tempat stand sehingga pembeli yang memesan langsung di buat di situ.
1. What
Barang yang kami produksi adalah produk makanan.
Produk makanan gado-gado aalaa selerah lidah
2. Who
Dalam usaha kecil kami ini, kami menetapkan job
description antara lain :
1. Ketua Pelaksana
2. Bagian Akuntansi
3. Bagian Produksi
4. Bagian Pemasaran
5. Bagian Dekorasi
6. Kasir
3. Whom
Sasaran kami adalah mahasiswa dan dosen IAIN padang
sidimpuan dan masyarakat sihitang
4. When
Kami mendirikan stand di depan gerbang iain
padaangsidimpuan, hari kamis tanggal 3 januari 2018 dimulai pukul 08:00 sd
selesai.
8. Pengelolaan
Karyawan
Untuk pengelolaan agar kerja tim lebih berjalan
efisien, kami menerapkan pembagian kerja. Namun dengan tetap
berkoordinasi dengan yang lain dalam wujud saling membantu.
Lampiran 1
PERSEDIAAN AKHIR
|
||
Nama Barang
|
Jumlah
|
Perkiraan Harga
|
20 pcs
|
Rp. 2000,-
|
|
17 pcs
|
Rp. 30.000,-
|
|
9 pcs
|
Rp. 5.000,-
|
|
5 pcs
|
Rp. 5000,-
|
|
2 pcs
|
Rp. 10.000,-
|
|
16 pcs
|
Rp. 2000,-
|
|
44 pcs
|
Rp. 20.000,-
|
|
Timun (tidak usah direbus)
|
½ kg
|
Rp. 5.000,-
|
Emping melinjo
|
Rp. 10.000,-
|
|
3 lembar daun jeruk
|
Rp. 1000,-
|
|
2 batang serai
|
Rp. 2000,-
|
|
200ml air
|
||
400ml santan
|
||
250gr kacang tanah (goreng/roasted)
4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay)
|
2 biji
|
Rp. 5000,-
|
2 siung bawang putih
|
Rp.2000
|
|
150gr gula Jawa (palm sugar)
|
Rp.10.000
|
|
3sdm kecap manis
|
Rp.14.000
|
|
TOTAL Rp.120.000
Lampiran
II

Langganan:
Postingan (Atom)

